Coste del Sesia Rosso DOC 2011 - La Badina
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Coste del Sesia Rosso DOC 2011
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CARATTERISTICHE GENERALI:

VITIGNI: Barbera

AREA DI PRODUZIONE: nord Piemonte vigneto “La Badina”

CARATTERISTICHE DEL VIGNETO:

ESPOSIZIONE: Sud

ALTITUDINE: 340 m s.l.m.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot

TERRENO: suoli con ph acido composto da sabbie marine e argilla

SUPERFICE: ettari 0,10

EPOCA DI VENDEMMIA: settembre (manuale in cassette)

VINIFICAZIONE:

FERMENTAZIONE: in acciaio inox di giorni 15

MALOLATTICA: in acciaio inox

AFFINAMENTO: 26 mesi in botti di rovere

IMBOTTIGLIAMENTO: 26 aprile 2014

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 285

DATI ANALITICI:

GRADO ALCOLICO COMPLESSIVO:13,66

ACIDITA’ TOTALE: 5,39 g/l

ESTRATTO SECCO TOTALE: 32,13 g/l